cháo

Tỷ lệ vàng giữa vị cá ngừ và mùi thơm của gà khiến món ăn mềm mịn nhưng không béo ngậy.

Trong phương ngữ Triều Sơn, cháo được gọi là "mi", cháo ăn vào bữa sáng được gọi là "zaomi", và cháo ăn vào lúc nửa đêm được gọi là "cơm đêm". Người Triều Châu sẽ trực tiếp bưng bát cháo lên và dùng miệng hớp nước cháo nóng hổi.

Nó được làm từ nhiều loại bột hải sản được lựa chọn cẩn thận và có hương vị riêng biệt.