おかゆ

鰹の旨みと鶏の香りの黄金比で、脂っこくなく滑らかな味わいです。

潮山弁ではお粥のことを「ミー」、朝食に食べるお粥を「ザオミー」、深夜に食べるお粥を「夜飯」といいます。潮州人は直接お粥の椀を持ち上げて、熱々のお粥の湯を口で飲みます。

厳選された数種類の魚介粉末を使用しており、独特の味わいが特徴です。